La densité du miel : un phénomène sucré La densité est un concept essentiel en apiculture, et le miel ne fait pas exception à la règle. La densité, ou masse volumique, est le rapport entre la masse d’un corps et Continuer la lecture Quelle est la densité du miel ?
Le miel de colza, ce trésor sucré emblématique des printemps français, intrigue par sa couleur réputée presque cristalline. Plutôt large, ce néctar exquis offre des notes douces et caractéristiques qui séduisent de nombreux amateurs. Pourtant, il possède bien des mystères, Continuer la lecture Pourquoi le miel de colza est blanc ?
Lorsqu’un pot de miel se retrouve sur votre table, vous vous attendiez sans doute à son onctuosité habituelle, mais voilà : il a durci, affichant une texture granuleuse qui risque de vous décevoir. Pas de panique ! Cet événement n’est Continuer la lecture Pourquoi le miel durcit
