Préparer une soupe de lentilles corail, un curry de légumes ou un risotto aux champignons demande peu de gestes avec un multicuiseur. Les avantages du Moulinex Cookeo+ tiennent surtout à sa cuisson sous pression, à sa cuve généreuse et à ses programmes simples. Ce modèle de 1 600 W vise les familles qui veulent cuisiner des produits bruts sans surveiller une cocotte. Il raccourcit la préparation des légumineuses et des plats mijotés, deux piliers pratiques de la cuisine bio. Ses automatismes ont toutefois des limites pour les recettes qui exigent une cuisson précise ou une belle croûte.
En bref
- La cuisson sous pression réduit nettement le temps de préparation des légumes secs et des plats en sauce.
- La cuve convient aux repas familiaux et se retire facilement pour le service ou le nettoyage.
- Les programmes regroupent les gestes utiles pour cuisiner bio sans multiplier les casseroles.
- Le volume réellement disponible est inférieur au volume total annoncé.
- L'écran reste moins guidé que celui des versions connectées.
- Le croustillant demande un accessoire additionnel.
La cuisson sous pression et la vapeur accélèrent les repas bio
Le premier atout concerne les haricots, pois chiches, lentilles et céréales complètes. Après trempage lorsque la variété le réclame, la cuisson sous pression attendrit ces ingrédients bien plus vite qu'une cuisson douce en marmite. La marque évoque une cuisson jusqu'à cinq fois plus rapide selon le plat et la méthode comparée. Cette estimation reste une promesse fabricant, car le gain dépend du trempage, de la quantité et du temps de montée en pression.
Les fonctions du Cookeo+ facilitent les repas quotidiens lorsque le placard contient des produits simples. Un dhal de lentilles corail cuit rapidement, tandis qu'un chili de haricots déjà trempés gagne en fondant sans dessécher. Ajoutez les herbes fragiles et les jeunes pousses après ouverture du couvercle afin de préserver leur parfum.
La cuisson vapeur convient aux carottes, brocolis, filets de poisson et ravioles végétales. Le panier évite le contact direct avec l'eau, mais il faut répartir les morceaux en couche assez régulière. Des légumes trop serrés cuisent de façon inégale et perdent leur texture croquante.
La cuve et les six modes rendent la cuisine bio plus souple
La capacité constitue le deuxième atout. La cuve annoncée à 6 L correspond au volume total, alors que la préparation ne doit pas dépasser 4 L de capacité utile. Cette marge est indispensable pour les aliments qui gonflent, comme le riz, les pois cassés ou les haricots blancs.
Cette contenance permet de servir quatre portions généreuses de soupe, de curry ou de blanquette végétale. Pour un foyer de deux personnes, les restes se conservent facilement deux jours au frais et dépannent pour le déjeuner. La cuve amovible facilite aussi le transvasement dans des boîtes en verre.
Le troisième et le quatrième atout reposent sur les six modes de cuisson. Dorage, cuisson sous pression, vapeur, mijotage, cuisson douce et réchauffage couvrent les préparations courantes. Le dorage mérite une attention particulière, car les oignons bio, les épices et le concentré de tomate doivent accrocher légèrement au fond pour donner du relief à une sauce.
Le départ différé aide à organiser les repas familiaux
Le cinquième atout est le maintien au chaud. Il évite de remettre en route l'appareil lorsque les horaires de table varient, mais il ne remplace pas une conservation correcte. Un plat contenant du poisson, des œufs ou une crème végétale fragile doit être servi sans attendre ou refroidi rapidement.
Le départ différé peut lancer une cuisson au bon moment pour une soupe ou un plat de céréales. Il convient aux ingrédients stables à température ambiante, comme le riz, les légumes racines et les épices sèches. En revanche, les produits frais sensibles restent au réfrigérateur jusqu'au démarrage.
Le sixième atout tient à la puissance de 1 600 W, utile pour chauffer vivement la cuve et maintenir une pression régulière. Moulinex annonce une baisse de consommation pouvant atteindre 80 % par rapport à une cuisson classique. Ce chiffre dépend fortement de la plaque, du récipient de référence et de la durée totale, mais la rapidité limite effectivement le temps de chauffe pour de nombreux plats.
Les recettes bio au Cookeo+ gagnent en goût avec une base grasse bien choisie. Une cuillère d'huile d'olive suffit pour faire revenir un oignon, puis torréfier le cumin ou le paprika avant d'ajouter le liquide. Chaque ingrédient trouve sa place dans la cuve sans transformer le bouillon en volcan de vapeur.
Le couvercle Extra Crisp complète les préparations qui demandent du croustillant
Le septième atout est optionnel. Le couvercle Extra Crisp vendu séparément apporte une chaleur tournante en surface pour gratiner un hachis végétal, rôtir des légumes ou dorer des pilons. Il complète utilement la cuisson humide du multicuiseur, qui laisse les pommes de terre et les gratins sans croûte marquée.
Le pack avec ce couvercle a été relevé à 249,99 € dans certaines offres. Le prix peut évoluer selon les enseignes et les périodes. Cet achat se justifie pour les foyers qui cuisinent souvent des plats gratinés, moins pour ceux qui possèdent déjà un four performant.
Les critères de choix doivent être regardés avant de comparer les modèles. La taille du foyer détermine la capacité recherchée. Le besoin d'accompagnement compte aussi, car un écran tactile connecté aide davantage à suivre une recette qu'un panneau de commandes classique. Enfin, vérifiez si la cuisson croustillante est vraiment utile dans votre cuisine.
| Cookeo+ | Cookeo Touch Wi-Fi | |
|---|---|---|
| Commandes | Boutons et écran simple | Écran tactile plus visuel |
| Recettes guidées | Programmes et étapes de base | Recettes accessibles via la connexion Wi-Fi |
| Cuisson sous pression | Oui | Oui |
| Pour quel usage | Repas rapides et habitudes déjà installées | Cuisiniers qui apprécient un guidage détaillé |
Les limites du multicuiseur Cookeo+ apparaissent surtout pour les cuissons techniques. Il ne pétrit pas, ne mixe pas et ne remplace pas une sauteuse large pour saisir beaucoup de légumes. Dans les avis sur ce robot Cookeo+, la simplicité et le gain de temps reviennent souvent, alors que l'absence d'écran guidé peut freiner les débutants.
Pour un foyer qui veut cuire vite des légumineuses, privilégiez le modèle classique et un bon panier vapeur. Pour suivre des recettes pas à pas, le Cookeo Touch Wi-Fi apporte un confort supplémentaire. Pour les gratins et légumes rôtis, choisissez le Cookeo+ avec l'accessoire Extra Crisp ou gardez le four comme complément.
Questions fréquentes sur le Moulinex Cookeo+ et la cuisine bio
Quel est le meilleur Cookeo en 2026 ?
Le meilleur modèle dépend du niveau d'accompagnement recherché. Le Cookeo+ reste pertinent pour une cuisson sous pression simple et des repas réguliers. Le Cookeo Touch Wi-Fi convient davantage aux personnes qui veulent consulter des recettes guidées sur un écran tactile.
Quel est l'avis d'un nutritionniste sur le Cookeo ?
Aucun avis de nutritionniste ne peut résumer tous les usages du Cookeo. La qualité nutritionnelle dépend d'abord des ingrédients, de la quantité de sel et de matière grasse, puis du temps de cuisson. Une cuisson courte avec peu d'eau est intéressante pour les légumes, à condition de ne pas les surcuire.
Quels sont les avis sur le Cookeo+ ?
Les retours mettent généralement en avant la rapidité des soupes, céréales et plats mijotés. Sa prise en main est accessible grâce aux modes préprogrammés. Les critiques concernent surtout le manque de croustillant sans accessoire et le volume utile inférieur aux 6 L affichés.
Quelle est la différence entre Cookeo et Cookeo+ ?
Le Cookeo+ désigne une évolution du Cookeo avec des programmes et une interface adaptés à la cuisine quotidienne. Selon la version choisie, les différences portent sur l'écran, la connectivité, les recettes embarquées et les accessoires inclus. Vérifiez toujours la référence exacte avant l'achat, car la gamme compte plusieurs déclinaisons depuis le lancement du premier Cookeo en 2012.
Le Cookeo+ aide à cuisiner bio plus souvent lorsque le temps manque, en particulier pour les légumes secs et les plats familiaux. Son meilleur usage consiste à lui confier les cuissons humides, puis à réserver le four ou la poêle aux textures grillées.
