Archives des mots-clés : brioche italienne

Pandoro : l’étoile dorée de Vérone qui parfume les Noëls italiens

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Pandoro italien en forme d etoile saupoudre de sucre glace sur une table de Noel

Sortir un pandoro de sa boîte la veille de Noël, c’est un peu un rituel. La forme en étoile à huit branches qui apparaît, le nuage de sucre glace qui retombe sur la nappe, le parfum de beurre et de Continuer la lecture Pandoro : l’étoile dorée de Vérone qui parfume les Noëls italiens→

Panettone : la brioche de Noël italienne à réussir chez soi

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Panettone italien traditionnel coupé sur une table en bois

Trois jours pour préparer une brioche. Quand on découvre la fiche technique du panettone, on se dit qu’on s’est trompé de page. Et puis on goûte. Cette mie filante, ces fruits confits qui éclatent en bouche, ce parfum d’orange et Continuer la lecture Panettone : la brioche de Noël italienne à réussir chez soi→